คาราเมลป๊อปคอร์นคลีน

คาราเมลป๊อปคอร์นคลีน

คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน

ส่วนผสมคาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน

คาราเมลป๊อปคอร์นคลีน2

น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดข้าวโพด  1/3 ถ้วยตวง (หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า)

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยตวง

กะทิธัญพืช 1/2 ถ้วยตวง

เกลือ 1/8 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

ถั่วต่างๆ (แล้วแต่ความชอบ)

วิธีทำป๊อปคอร์นคลีน
คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน3

  1. อุ่นน้ำมันมะพร้าวในหม้อที่มีฝาปิด (ควรใช้ขนาดใหญ่)
  2. ใส่เมล็ดข้าวโพดลงไปใช้ไฟกลางแล้วปิดฝาหม้อ
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน4
  3. พอได้ยินเสียงข้าวโพดเริ่มแตกตัวให้ลดไฟเหลือเพียงไฟเบา
  4. ขยับเขย่าหม้อไปเรื่อยๆ อย่าหยุดเพราะอาจจะไหม้
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน5
  5. เมื่อเสียงข้าวโพดแตกตัวเงียบแล้วให้ปิดไฟ
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน6
  6. พักป๊อปคอร์นที่ได้ไว้ในถาดและเลือกเมล็ดที่ยังไม่แตกตัวออก

 วิธีทีคาราเมล
คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน7

  1. เทน้ำกะทิธัญพืชใส่หม้อ
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน8
  2. ตามด้วย น้ำผึ้ง เกลือ และกลิ่นวานิลา
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน9
  3. ตั้งไฟให้เดือดหลังจากเดือดแล้วให้เบาไฟ เหลือไฟเบา เคี่ยวกะทิไปให้งวดจนเริ่มเหนียว ประมาณ 25 นาที
  4. หลังจากนั้นค่อยๆคนไปเรื่อยๆ
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน10
  5. รอจนสีเริ่มเข้มขึ้น
  6. รอจนน้ำงวดเหนียว
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน11
  7. รอจนสีเข้มออกสีน้ำตาล
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน12
  8. พอคาราเมลข้นได้ที่ เอาเบคกิ้งโซดาใส่ลงไปแล้วคนให้ทั่วจนมีฟองขึ้นไปทั่ว
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน13
  9. นำถั่วแอลมอนต์บด หรือถั่วอื่นๆ ที่เตรียมไว้ผสมกับป๊อปคอร์นที่พักไว้
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน14
  10. นำคาราเมลเทลงไปในป๊อปคอร์นที่พักไว้
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน15
  11. ผสมให้ทั่วถึงให้มากที่สุด
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน16
  12. ใช้เตาอบ 120c เอาเข้าไปแล้วเอาออกมาคลุกทุกๆ 15 นาที  ทำไปเรื่อยๆจนกรอบ (ไมโครเวฟ เอาเข้าไปทีละ 1 นาทีไฟกลางๆ)
    คาราเมล์ป๊อปคอร์นคลีน17
  13. พอเสร็จเอาออกมาพักให้เย็นพร้อมเสริฟ

Credit : Pantip.com คุณ Paweenee
www.facebook.com/Paweeneehealthy

NO COMMENTS

ใส่ความเห็น