สเต็กแซลมอนงาขาวกับผักโขม

สเต็กแซลมอนงาขาวกับผักโขม

salmon stake

ส่วนผสม

  1. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  2. ซอสถั่วเหลืองลดโซเดียม 3 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมันคาโนล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น
  5. งาขาว1 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียบสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ผักโขมหั่นลวกแล้ว 200 กรัม

วิธีทำ

  1. หมักปลาแซลมอนหมักกับซอสถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง
  2. นำปลามาโรยงาขาวให้ทั่ว
  3. เตรียมกระทะเทฟล่อนด้วยไฟกลาง แล้ว ใส่น้ำมันคาโนล่า 1 ช้อนโต๊ะ
  4. นำปลาไปย่างบนกระทะเทฟล่อน
  5. ย่างไฟกลางอ่อนด้านละประมาน 3 นาที(ขึ้นอยู่กับความหนาของปลาแซลมอน)
  6. พอเนื้อปลาสุกนำขึ้น ในกระทะจะมีน้ำมันติดกระทะอยู่แล้ว นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ตามด้วยผักโขมที่ต้มนิ่มแล้วใส่ซอสถั่วเหลือที่หมักกับปลา ผัดให้เข้ากัน
  7. จัดเสริฟ

 

Picture : mummyicancook.com

NO COMMENTS

ใส่ความเห็น